▲上次原本想吃一心的臭豆腐,沒想到星期一公休,讓我撲了個空


這次我可是不會再錯過囉!
一般人聽到是“素食的”,心中不免懷疑:真的好吃嗎?

▲不要有先入為出的觀念,你看看你看看這排隊的人潮還需要懷疑嗎?
賣的東西很簡單總共三樣:臭豆腐、麵線、泡菜,我點了臭豆腐和麵線

▲內用的話要注意人家是賣素食,可不要帶暈食進去吃

▲麵線一份$35 有的麵線吃起來很稀,湯很多麵線卻少的可憐,但是這個料很實在

▲麵線的份量很足,撈起麵線時湯汁會依附在一起,
配料有:杏鮑菇片、素肉絲、 搾菜絲、金針菇、紅蘿蔔絲、豆皮很豐富 豆皮是配料中最大塊的,應該是有滷過所以咬下去會有濃郁的味道散開來,
湯頭則是帶有香樁的味道,還有一點點胡椒的微辣

▲臭豆腐一份$40,共五塊臭豆腐,泡菜和小黃瓜絲原本是鋪在上面的,是被我撥開了

▲吃起來口感,外酥內軟,每一個臭豆腐的中央都滴入醬汁,一咬下去,醬汁會從 豆腐裡溢出來,醬汁是甜甜的,沾再多都不會鹹

▲如果再搭配上泡菜和小黃瓜絲 一起入口就更美妙了
另外可單點泡菜一盒$40

店家資訊
一心素食臭豆腐
地點:逢甲路與福星路口,在福星路上往河南路的方向
營業時間:約下午四點開始

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