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▲上次selina沒有跟到,唸了好幾次要我找個時間帶她去,這天正好風和日麗
於是相約在媽祖廟前順便可以拜拜,廟前的廣場很大,可以停很多台機車,這
天正好在演歌仔戲,好久沒有看到歌仔戲了!真是懷念......
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▲接著往三角街出發,這是三角街白天時的模樣(真的很小一間吧!)
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▲斜對面的中南糙米麩,看起來好像很厲害,但今天沒有營業
旁邊的福記-香滷鴨肉飯,之前有吃過,我覺得蠻好吃的,但今天不餓所以沒有
光顧
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▲三角街旁的路牌
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▲這次我有注意到,筷子很精緻,還有寫上南屯三角街的名字
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▲這次換我點麻薏茶,比我想像中的好喝,口感很清新,一般的麻薏湯會有一
點點苦,但這個沒有,我想沒有吃過麻薏的人應該也可以接受


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麻薏小教室:老一輩的中部人,每到夏季家家戶戶拿著竹編的畚箕撿麻薏,(麻
薏的葉子要去掉纖維吃起來才順口),農婦們捧著畚箕在清澈的溪流裡不斷的
搓、揉,洗去麻葉的苦味,也洗出濃濃的鄉情,回家用滾燙的水加地瓜塊煮出
一鍋清涼退火的「麻薏」。下田回家的農夫,汗流浹背,一喝就是好幾碗,還
可以拌飯吃,有一個年輕人說:「從小跟著家人喝麻薏,已經喝了數十年了,
每年都好盼望夏天趕快來到,可以大碗大碗的喝著滑嫩的麻薏。」

台中市的南屯區,土地肥、水質美,又有大肚山台地阻擋著冬季的東北季風,
最適合種麻,堪稱為「麻薏的故鄉」。當地種的麻以黃麻為主,黃麻又稱苦麻
,黃麻的種類有種子成圓形的圓果種及種子是長形的長果種。每年三月播種,
九月收成,人們採下黃麻的嫩葉,經撿、搓、揉、洗四步驟去除苦味,煮出特
有的消暑麻薏。
資料來源http://www.bwmc.org.tw/Tfr/tfr_20/tfr_20_15.htm
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▲推薦這裡的脆皮豆腐,泡菜很好吃,皮超酥的
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▲吃得時候被燙到了,因為裡面的豆腐是嫩的,難怪老闆娘叫我要小心燙,名符
其實的外酥內嫩

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留言列表 (2)

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  • 辣比小彰
  • 好好吃喔~~

    妳去好多的餐廳喔~ 看起來都好好吃喔!

    下次有要去時,看能不能跟妳去,吃不完的時候就給我吃一下! 呵呵~~
  • 沒問題,下次去一定告訴你!!

    memorykeep 於 2009/07/08 16:40 回覆

  • soda
  • 豆腐看起來好好吃哦!
  • 下次你也可以去吃看看哦!

    memorykeep 於 2009/07/08 16:41 回覆