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用味覺保存住記憶中的美好~

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  • 10月 28 週二 200815:06
  • 【台中‧向上市場】向上水餃‧老蔡生煎包

 
▲向上市場是早市,到了傍晚市場內部都收攤了,但外圍靠中美街的地方卻是很熱鬧哦
    !今天剛好經過,看到這家向上水餃生意不錯,最大賣點就是1顆才2元,賣的東西很
    簡單就四樣
 
▲我點了10顆水餃和一碗菜頭湯,才40元
 
▲水餃比一般的小,內餡是高麗菜口味,重點是沒有肉腥味,味道已很足夠,如果吃得
    清淡的人,不沾醬就可以吃了,我有吃到幾顆的皮煮得有點過爛
 
▲菜頭湯很清爽,但菜頭過老,我有吃到一絲一絲的感覺,貢丸還不錯
 
▲就在同一條路上看到賣生煎包的,很怕不好吃猶豫了一下,最後我還是買了高麗菜和
    鮮肉口味,另外還有賣韭菜的口味
 
▲一個$12,上面還灑了芝麻
 
▲外表看起來不大,內餡卻很充足,高麗菜口味的有加冬粉,吃起來有一種花生油的香
    味,但我覺得花生油的味道在高麗菜餡裡顯得很突兀,而且不知道為什麼吃起來有一
    點苦苦的味道
 
▲鮮肉餡的-我愛,外皮有點像包子卻不如包子皮鬆軟,內餡一咬下去就有一股很香的
    醬油味融合著薑的香味,沒有肉腥味這一點是非常重要的,也不會吃到肉筋和肥肉。
水餃我是覺得有順路經過再去吃,最主要就是很便宜,口味也不錯,雖然比一般水餃小
一點,但一顆才2元還要要求多少啊!至於生煎包就是我意外的收獲囉!

店面資訊
向上水餃
老蔡上海生煎包
地點:向上市場-向上北路與中美街交叉口附近,位於中美街上

   

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  • 10月 21 週二 200813:29
  • 【台中逢甲】將軍滷味【黎明路】旺仔黑砂糖豆花

  
▲位在轉角的旺仔黑砂糖刨冰豆花,一眼望去招牌非常顯目,店內的用餐位子超多(還有
其他位子沒有拍進去哦!),招牌上還有註明是-高雄第一家創始店
 
▲有多種搭配選擇,我覺得點餐的動線有點問題,讓我沒有辦法慢慢的思考想點的東西
(嘿!嘿!我是龜毛的人)
 
▲我點的是綜合豆花,配料有綠豆、粉圓、彩色QQ的東西,我還另外加點芋頭加5元,
黑砂糖水很香,可能是我沒加冰,粉圓‧綠豆‧芋頭都是甜的,所以吃到後來覺得有點
太甜,粉圓真的很Q,芋頭香,至於豆花本身質地很細緻,但豆香味似乎少了點。
 
▲吃完了豆花,肚子半飽吃不下正餐,所以殺到逢甲買將軍滷味,他們是事先滷好,讓
客人挑選到藍子裡,只要切一切加胡椒塩‧加辣‧加酸菜就好了。
 
 ▲甜不辣,3片$20
 
▲鴨腸比較貴一點一份$50

▲ 米血一片$20,滷得很入味哦,不會太鹹!但不曉得為什麼每一種吃起來,舌頭都有
一點苦苦的感覺,而且吃完口很渴。
店家資訊
旺仔黑砂糖挫冰豆花
位於黎明路上(天月汽車旅館旁)
將軍滷味
位於福星路上接近文華路口
營業時間:約傍晚

  
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  • 10月 13 週一 200811:30
  • 【台中】阿水獅豬腳大王

  
▲總店是在台中公園附近,自由路的分店最近移到河南路上,之前就聽過阿水獅豬腳很
有名,而且是林強他們家開的,之前在漢口路有一家,店門口還特別有一個招牌寫《林
強家》。河南店一進店門就看到一鍋鍋的陳年滷汁,稱為狗姆鍋,讚!讚!讚
 
▲店裡所有的菜色
 
▲豬腳當然是不可錯過的囉!一份$60,一塊豬腳切為兩半,小小的一盤。我最怕滷豬
腳有肉腥味,如果豬皮上還有沒去除乾淨的毛,更是讓我大倒胃口,所以都不太敢吃,
這家的不會,毛又去除的很乾淨,外皮滷的軟而不爛,還是很完
整,咬一口入口即化,
骨肉立刻分離,吃完後嘴巴上還會附著上膠質黏黏的感覺。
 
▲麵線小小一盤$40,我覺得太貴了,淋了很多滷肉汁上去,上面還撒上胡椒塩,好鹹
真的好鹹,後來我把湯淋在上面,涮涮再吃,整個就好多了。麵線本身吃起來口
感不Q,硬度有點像米粉。

 
▲大腸頭一看就是滷得超久的樣子,也是很醎,沒有辦法單吃,最好配白飯,吃一個就
可以配好幾口白飯。
 
▲空心菜是用燙的,再上滷肉汁,看看那盤底的醬油,為什麼連個燙青菜醬油色都這麼
重呢?
 
▲金針排骨湯,終於有個清爽的口味了!湯是入蒸籠蒸的,湯頭很好。
在吃了前面重鹹的之後,來個清甜爽口的湯,真的是太棒了!
順道一提,果然是老店,所以服務生都是有點年紀的阿姨級人物,增加中老年者的就業
機會不錯不錯!
整體而言,果然【豬腳大王】可不是浪得虛名,豬腳真是深得我心,我很推廌大家去吃
吃看,至於其他‧‧‧我覺得都很鹹。點了一桌的菜,除了金針排骨湯,其他一眼望去
都是醬油色,醬油色就算了,還真的很鹹。我建議麵線可以改成白飯,中和一下鹹度。
由於胃的容量有限,無法吃到豬腳麵線,下次再試試看囉!
像阿水獅豬腳這樣的老字號,一定有許多的死忠擁謢者,看到我的批評一定很不爽吧!
請不要生氣,好就要更好,如果能容許不一樣的聲音,吸取好的意見,那也是一件好事
對吧!
店家資訊
阿水獅豬腳大王
地址:旗艦店-台中市西屯區河南路二段528號
電話:04-27067258
營業時間:AM10:00~PM9:00

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  • 10月 01 週三 200816:53
  • 【台中】書報館

上週五和好姊妹約在SOGO後面的書報館吃飯,兩人相見的過程一整個就是多災多難,
下班+週末中港路交通超混亂,騎著我的黑兜醜,好不容易到了SOGO附近,沒想到剛
好遇到SOGO週年慶,連一台摩託車都很難找到停車的地方,只好停在遠一點的地方,
用走的過去,但是等了好久都見不到人影,剛好我的手機又沒電,我只好走去找投幣式
公共電話(應該是一件很難的事),沒想到就在一個陰暗不起眼的角落,竟讓我找到了
遺忘已久的投幣式公共電話,{#emotions_dlg.emotion_b01}超感動的!但是當我撥給對方時,對方人已經到餐
廳等我了{#emotions_dlg.emotion_008}
 
▲餐廳一共有三樓,用餐的空間其實不大,整體的裝潢很詭異,一樓從外面看很暗很不
起眼,比較多木頭的質感,二樓則是紅色靠背皮椅加上間接照明(還蠻有feel的),懸掛上
幾個奇怪布做的燈籠,餐桌另一邊的座椅,看起來沒什麼質感,中間靠旁邊則有一大張
不規則狀馬賽克磁磚拼貼而成的桌子
。反正就是有很多不搭的東西放在一起,讓我搞不
懂主題為何?
 
▲我們點青醬白酒蛤蜊麵&燻鮭魚奶油都是$200,加120元變套餐有:沙拉‧湯品‧麵
包‧飲料任選。單點者沒有附飲料,但另點飲料可折抵30元
 
▲麵包小小一個,但吃起來很實在,咀嚼後口中會有麵粉香味,很像在好市多賣的那一
種麵包,濃湯也很不錯,除了香濃之外,湯裡的紅蘿蔔和馬鈴薯則是入口即化
 
▲沙拉是淋上優格醬汁,還放了一些黑橄欖
 
▲燻鮭魚奶油義大利麵
其實麵的份量很足,只是拍起來比較小,燻鮭魚我覺得還是生吃比較好吃,麵煮得稍微
軟了一點,但沾了醬汁送入口中,散發出鮮奶油的香味還是很棒
 
▲青醬白酒蛤蜊義大利麵
醬汁沾附在麵條上,散發出淡淡的九層塔香氣剛剛好
 
▲飲料-柚香綠茶$80
&蛋蜜汁(很大杯) 柚香綠茶裡有柚子皮的小顆粒,剛喝時苦苦的,但習慣之後就覺得可以接受
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  • 9月 24 週三 200810:53
  • 【台中】藍色大門


 
▲還在裝潢時,我就被它的外表所吸引,外牆走藍白色調地中海風,每次經過總要
多看幾眼。開幕之後一直想去吃,卻總是有緣無份,這次總算是有機會啦!  
▲從等候區往裡面看,客人還不少,現在只開放一樓用餐,二樓還在整修中,只有
一間給客人使用的廁所
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memorykeep 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(492)

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  • 9月 16 週二 200817:05
  • 【台中‧逢甲】一心素食臭豆腐


▲上次原本想吃一心的臭豆腐,沒想到星期一公休,讓我撲了個空
這次我可是不會再錯過囉!
一般人聽到是“素食的”,心中不免懷疑:真的好吃嗎?
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memorykeep 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(956)

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  • 8月 31 週日 200822:53
  • 【台中‧逢甲】Mr.38

 
38
先生說:吃咖哩配好茶偶爾也要38一下
之前常經過,一直想吃吃看,但都沒有機會,所以特別和朋友約在這裡,好期待哦! 位在西屯路和至善路交叉口,很醒目不難找,而且吃完飯還可以步行至逢甲逛逛,
消化一下。
一進門的櫃枱就看到精神人物-38先生

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memorykeep 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(657)

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  • 8月 29 週五 200816:36
  • 【台中‧逢甲】北回木瓜牛奶


 
原本打算到逢甲夜市去吃臭豆腐,沒想到竟然沒開,一整個就是很晴天劈靂,如果不買點什麼回家,
真的是太對不起自己了!突然想到很久沒喝到北回的木瓜牛奶,於是就到北回去囉!
最早北回只是在轉角的一家路邊攤,賣了好幾年生意一直都很好,就在附近開起了店面
LOGO很可愛,整間裝潢走木瓜牛奶風,如果店員再親切一點就更好了
 
分為點餐區與取餐區,人多時也不會混亂
招牌木瓜牛奶,NT$45,好像有點貴 
杯子是保麗龍的材質,所以買回家後還是可以喝到碎冰的口感哦!
還有其他的選擇
店裡雖然有賣其他口味,但是沒有特別愛,我都只喝木瓜牛奶,甜度要選正常,才能提出木瓜牛奶的
香濃口感,如果選半糖或不加糖,喝起來會覺得很空虛,吸的時候會把木瓜牛奶和像冰沙一樣的碎冰
一起吸進嘴裡,先用牙齒把碎冰咬一咬再吞進去,真是過癮!呵呵呵~
店家資訊
北回木瓜牛奶-逢甲店
台中市文華路五巷10號
電話:(04)27073888
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